手作り味噌

今日の踊場地区センターは大人気の手作り味噌の教室が開催されました。

大豆を洗い、茹で、潰し、塩・米麹・麦麹を入れて混ぜたものをタッパーに入れてできあがり!

今日から半年程閉じ込めると美味しい味噌が完成するそうです(^o^)

今日の分は秋頃が食べごろです。

どんな味噌ができるのか今から楽しみですね♪♪